パン・お菓子材料のお店「クオカ（cuoca)」

パン・お菓子材料の店「クオカ」
イタリア語で「CUOCA」とは、女性のコックさんのこと。
そんな名前のパン・お菓子の材料専門店サイトを紹介します。

とても分かりやすくまとまっているサイトなので、すぐに探しているものが見つかります。
例えば、砂糖でもグラニュー糖･粉糖・メープルシュガーや、珍しいコーンシロップ、
モラセスなどなど種類がたくさん。
それが粉類･乳製品･油脂･チョコレート･ココア･ナッツ･フルーツ･いも･栗･
豆類･イースト･酵母･エッセンス･スパイス･リキュール･酒類・デコレーション･
和菓子材料･安心素材や、添加物･凝固剤などプロが使うものまで揃ってます。
そのうえ型や道具、電化製品、ラッピングやレシピ本まであります！

そのカテゴリーごとにランキング形式になっているので、パテェシェをしていた私にも、
とても興味深いし見ていて楽しいサイトです。

その他、お買い物をした人が登録できる交流広場での掲示板やレシピ交換などもおもしろそうです。
その他お菓子のレシピ集で、本格チーズケーキのレシピやモンブラン、
わらびもちやキャラメルレッスン、ベーグルや手作りピッツァのレシピも公開されてます。
クリスマス時期にはクリスマスケーキ。『クリスマス特集』と題されて、
2005年のクリスマスはブッシュドノエルの作り方も紹介されていました。

今の旬はなんといっても、『バレンタインチョコ』！
チョコレートマフィンや、プチショコラのレシピも紹介されています。
もちろんラッピング製品も充実していて、まとめて1回のオーダーで
全てが揃ってしまう便利さ！
もう２月に入ったから急がないと！という人にはとても便利なサイトです。

もしこのサイトが、私の子供時代にあったらかなり便利だったでしょう。。
ともかく、材料を見つけることすら大変だったのですから。。
みなさん是非見に行ってみてくださいね。

↓トップパティシエが愛用する素材や道具が2300アイテム！お菓子材料の店「クオカ」↓